Печь пекарская "ВОСХОД" ХПЭ-500

Печь пекарская ХПЭ-500 предназначена для выпечки различных видов хлеба (пшеничного, ржаного, формового, подового), хлебобулочной продукции, мучных кондитерских изделий и куличей. В пекарной камере создается равномерное тепловое поле, обеспечивающее равномерную выпечку в неподвижной воздушной среде. Применяется в качестве основного оборудования для пекарен, в кондитерских цехах и на предприятиях общественного питания. Также с ее помощью можно жарить, запекать и разогревать блюда из мяса, рыбы и овощей. Дверки пекарных камер изготовлены из пищевой стали (оцинкованной или нержавеющей).

Производство: Россия.

Особенности:

• Регулировка температуры в каждой пекарной камере
• Система пароувлажнения в каждой пекарной камере
• Рабочая температура в пекарной камере до 300 °C
• Число ТЭНов — 24 шт.
• Верхние ТЭНы в пекарных камерах — открытые
• Возможность отключения верхних и нижних ТЭНов каждой камеры 

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ  

• Вместимость: 6; противни - 700х460 мм
• Производительность за 1 выпечку: хлеб формовой (форма Л7) - 72 шт.
                                                             батон (7 шт, на противне) - 42 шт.
• Внутренние размеры пекарной камеры: 965х760х250 мм
• Габаритные размеры: 1160х1050х1625 мм
• Мощность: 19,2 кВт
• Напряжение: 380 В
• Вес: 370 кг
• Материал дверок пекарных камер: пищевая сталь (оцинкованная или нержавеющая)